اثيوبيا - مسينا - محمصة بيورشيل
مسينا - اثيوبيا - مجفف
المنطقة : قوجي
الارتفاع : 1980 m
الإيحاءات : فراولة - برتقال - ياسمين
القوام : سلس متوسط
التصنيف : فلتر - اسبريسو
تخلف مسينا و تتميز عن سواها بتعقيد نكهاتها و جمال رائحتها فهي تعد خيارك الاول إن كنت تريد تجربة جميلة و فريدة من نوعها، و تمتاز ايضاً
مسينا بأنها تناسب ذائقة الجميع و ايضاً تناسب جميع المشروبات سواءً كانت مشروبات الاسبريسو او الحليب او القهوة المقطرة او حتى المشروبات الباردة
- وصفة مقترحة للتقطير:
كمية القهوة : 20ج
درجة حرارة الماء: 90 درجة
كمية الماء: 30 ml
ينتهي الاستخلاص في 2:30
طريقة التحضير :
يبدأ صب الماء حتى 40ml وننتظر الى 30 ثانيه (ترطيب)
ثم نكمل الصب حتى 170ml وننتظر الى ظهور البن المطحون
وآخر صبه الى 300ml
الوقت المقدر للتحضير 2:30 دقائق
- وصفة مقترحة للإسبريسو:
كمية القهوة: 18.5 جرام
درجة حرارة الماء 90
كمية الماء : 31ml
وقت الإستخلاص : 30 - 32 ثانية
المواصفات
| طحن القهوة | غير مطحونة أو الاسبريسو أو في 60 أو كيمكس أو ايروبرس أو كولد برو أو فرنش برس |
| المقاس | ٢٥٠ جرام |
To install this Web App in your iPhone/iPad press
and then Add to Home Screen.
