رواندا - انتوري - محمصة بيورشيل
انـتـوري - رواندا - مجففة
المنطقة : نيارقوري - رواندا
السلالة : باربون
الارتفاع : 1900
الإيحاءات : بودرة كاكاو - حلاوة السكر البني - فواكه مجففه
القوام : متوسط وسلس
التصنيف : فلتر - اسبريسو
في نيارقوري وبالتحديد في محطة فوجي للمعالجة تم تجفيف محصولنا المميز انــتــوري المقطوف على ارتفاع 1900م محصول انتوري جوكر ومناسب لمشروبات الحليب والتقطير ويمتاز بإيحاءات نادرة ومختلفة.
وصفة مقترحة للتقطير :
كمية القهوة : 20ج
درجة حرارة الماء 88 درجة
كمية الماء : 300ml
ينتهي الاستخلاص في 2:35
طريقة التحضير :
يبدأ صب الماء حتى 40ml وننتظر الى 30 ثانيه (ترطيب)
ثم نكمل الصب حتى 120ml وننتظر الى ظهور البن المطحون
ثم نكمل الصب حتى 210ml وننتظر الى البن مرة اخرى
وآخر صبه الى 300ml
الوقت المقدر للتحضير 2:35 دقائق
وصفة مقترحة للإسبريسو :
كمية القهوة : 18 جرام
درجة حرارة الماء 89
كمية الماء : 31ml
وقت الإستخلاص : 30 - 32 ثانية
المواصفات
| طحن القهوة | غير مطحونة أو الاسبريسو أو في 60 أو كيمكس أو ايروبرس أو كولد برو أو فرنش برس |
| المقاس | ٢٥٠ جرام |
To install this Web App in your iPhone/iPad press
and then Add to Home Screen.
