Roasting date:14\1\2026
كارمين - كوستاريكا
الارتفاع : :1800
المعالجة : مجففة
السلالة : كاتورا
إيحاءات : مشمش - خوخ - عنب اسود
وصفة مقترحة للإسبريسو :
كمية القهوة : 20 جرام
كمية الماء : 30 مل
درجة حرارة الماء : 90
وقت الإستخلاص : 30 ثانية
وصفة مقترحة للقهوة المقطرة :
كمية القهوة : 20 قرام
كمية الماء : 300 مل
درجة حرارة الماء : 90
وقت الإستخلاص : 2:40
درجة الطحنة : متوسطة V60
طريقة التحضير :
تصب 40 مل
تصب الى 100 مل
تصب الى 180 مل
تصب الى 240 مل
آخر صبه الى 300 مل
ينتهي الإستخلاص في 2:40
تناسب مشروبات الاسبريسو والترشيح .
( ينصح استخدامها بعد 15 من تاريخ الحمص )
