Roasting date:15\1\2026
قيدب - اثيوبيا
مجففة
سلالة : هيرليوم
ارتفاع : 1950 فوق سطح البحر
ايحاءات : توت - شوكولاته - فرواله
وصفة مقترحة للإسبريسو
كمية القهوة : 20 جرام
كمية الماء : 30 مل
درجة حرارة الماء : 90 درجة
وقت الإستخلاص : 28-30 ثانية
وصفة مقترحة للقهوة المقطرة
كمية القهوة : 20 قرام
كمية الماء : 300 مل
درجة حرارة الماء : 90
وقت الإستخلاص : 2:30 - 3:00
درجة الطحنة : متوسطة V60
طريقة التحضير
20 جرام
تصب 40 مل
تصب الى 120 مل
تصب الى 220 مل
آخر صبه الى 300 مل
ينتهي الإستخلاص في 2:30 - 2:45
نقترح ترك القهوة بعد التحميص 15 ايام أو اكثر لتتطور نكهاتها بشكل أفضل
