Roasting date:13\6/2026
قهوة شارع المعذر تجربة قهوة فريدة بإيحاءات فاكهيه متزنة وقوام سلس، مميز.
المصدر: إثيوبيا
المزرعة: جوجوغو
المنطقة: أوراغا
الإيحاءات: عسل، مشمش، بطيخ
السلالة: لاندريس
طريقة المعالجة: مغسولة
درجة التحميص: خفيف إلى متوسط
والنتيجة قهوة تجسّد نقاء المعالجة، وغنى التربة، وشغف المجتمع.
جاء هذا المحصول بالتعاون مع شركائنا في Nordic Approach.
وصفات مقترحة:
التقطير:
كمية القهوة: 20 جرام
كمية الماء: 320 مل
الترطيب: 40 جرام/ 30"
الوقت: 2:40"
درجة الحرارة: 92 C
الخطوات : بعد مرحلة الترطيب ، ثلاث صبات 93 مل ،المجموع 320 مل.
الإسبريسو:
كمية القهوة: 20 جرام
الاستخلاص: 32 مل
الوقت:28"
درجة الحرارة:93 C
