Costa Rica - Guta - Oro Roaster
قوتا - كوستاريكا / محمصة أورو
تمتلك عائلة Facusse مزرعة Finca Tres Milagros منذ أكثر من 50 عامًا. وتظل الأسرة مكرسة لإنتاج قهوة عالية الجودة. تساعدهم في جهودهم الظروف المناخية الرائعة والارتفاع الشاهق الذي يبلغ 1550 مترًا فوق مستوى سطح البحر.
زرعت المزرعة في البداية بأشجار بوربون وكاتواي المتنوعة. مع نمو تركيزهم على القهوة المتخصصة ، قامت عائلة Facusse بتنويع الأصناف في المزرعة. اليوم ، بالإضافة إلى Caturra و Catuai في هذه المجموعة ، يقومون أيضًا بزراعة Geisha و typica و Villa Sarchi وأنواع أخرى مرغوبة للغاية.
يتم قطف الكرز يدويًا بشكل انتقائي ثم تعويمه لإزالة كرز البن الغير ناضج .
يوضع الكرز الأحمر الناضج في أكياس البولي بروبلين ليتخمر قليلاً أو 48 ساعة. ثم يتم وضع الكرز في خزانات التخمير وإغلاقه. في هذه الخزانات ، يتم تخمير الكرز اللاهوائي لمدة 96 ساعة.
بعد التخمير ، يتم نقل الكرز إلى أسرة مرتفعة. يتم تجفيف الكرز بشكل متكرر لضمان التجفيف المتساوي. يستغرق الأمر حوالي 20 يومًا حتى يجف الكرز.
تأتيكم هذة القهوة الفاخرة بقوم معتدل وحلاوة عالية وإيحاءات تحاكي الفراولة والأناناس
Specifications
| Size | 250G or 1KG |
| Grinding Coffee | Without Grinding or Espresso or V60 or Chemex or Aeropress or Cold Brew or French Press |
To install this Web App in your iPhone/iPad press
and then Add to Home Screen.
