الإيحاءات: توت العليق و العنب الأسودقهوة ميكرولوت من مزرعة فينكا فيلا بيتوليا في كولومبيا حيث تتناغم إيحاءات آيس كريم الشوكولاتة بالنعناع مع لمسة من القرفة والكرز لتشكل قهوة بمذاق مميز.

المصدر: كولومبيا

المزرعة: فيلا بيتوليا

المنطقة: هويلا

الإيحاءات: آيس كريم الشوكولاتة بالنعناع، القرفة، الكرز الداكن

السلالة: كاتورون

المعالجة: مجففة 

التحميص: متوسط

تم إنتاجه بواسطة لويس أنيبال كالديرون وتصديره من قبل كوفينت

لويس أنيبال كالديرون من أشهر مزارعي القهوة في كولومبيا.

إن تفانيه في الحفاظ على إرث والده وإنتاج قهوة عالية الجودة في هويلّا في مزرعة فينكا فيلا بيتيوليا هو قصة ملهمة

في هذه المزرعة الخلابة التي تقع على ارتفاع 1550 مترًا فوق مستوى سطح البحر، يعتنون بأكثر من 20 نوعًا نادرًا واستثنائيًا من القهوة.

وتُعتبر فينكا فيلا بيتيوليا واحدة من المزارع التي تزرع النوع النادر جدًا والمكتشف حديثًا من سلالة كاتورون حيث جذب انتباه المزارعين في كولومبيا بفضل نكهته الفريدة. 

لا يزال هناك حاجة لمزيد من الأبحاث لفهم خلفية كاتورون وإمكاناته بالكامل، لكن إيحاءات هذا النوع واضحة في الكوب حيث يقدم ميكرولوت كاتورون مجموعة من الفواكه مثل الكرز الداكن، بالإضافة إلى ايحاءات مثل آيس كريم الشوكولاتة بالنعناع والقرفة.

المصدر : اثيوبيا (تشيريبسا سيدامو)

المعالجة: مجففة

القوام: متوسط

درجة التحميص: متوسطة

ملائمة للاسبريسو و القهوة السوداء

من حقول مزرعة سيدامو العريقة في إثيوبيا انتقينا لكم محصول قهوة (شارع الشميسي) بحمضية توت العليق والعنب الأسود وحلاوة الشوكولاتة.

يأتيكم هذا المحصول من سلالة الهيرلوم الأثيوبية، تمت معالجته بالطريقة المجففة، وحُمص بحب في مصنعنا بمدينة الرياض ليقدّم إليكم بأفضل جودة وأعذب نكهة.