السلفادور - ماجدة - محمصة أسار
اخترنا لكم من السلفادور محصول ( مـــاجدة)
يأتيكم محصول مــاجدة من منطقة أهواشابان والتي تقع في غرب السلفادور بالقرب من حدود غواتيمالا
يشترك المزارعون في تلك المنطقة تحت جمعية محلية خاصة بهم ليتعاونوا في انتاج محاصيل القهوة المميزة
تساهم المنطقة البركانية القريبة من بركان سانتا آنا بجعل التربة مثالية لزراعة القهوة
محصول مــاجدة سيعطيك تجربة مميزة مع مشروبات الحليب حيث يتميز بالقوام الممتلئ وإيحاءاته البارزة التي تزداد جمالاً عند مزجها مع الحليب
ستحصل من محصول مــاجدة على كوب اسبريسو جميل وخصوصاً لمحبي القوام الممتلئ في الاسبريسو
محصول مــاجدة مناسب لمحبي المحاصيل الكلاسيكية في ادوات التقطير حيث يتميز بقوام مميز وايحاء الكاكاو الواضح
نتمنى لكم تجربة ممتعة مع محصول مــاجدة
مواصفات القهوة:
المعالجة: مغسولة
الدولة: السلفادور
المنطقة: أبانيكا
السلالة: باكاس - بوربون - كاتيمور
الارتفاع عن سطح البحر: 1300-1400 متر طبعا كل ما زاد ارتفاع أشجار البن عن سطح البحر كل ما كانت القهوة أكثر كثافة وأقوى في الإيحاءات ويزداد جمالها
الإيحاءات: شوكولاته بالحليب - كاكاو - كراميل - قوام ممتلئ والايحاءات هيا الاشياء اللي تخطر على بالك لما تتذوق القهوة
الوزن : 250 غرام - عاد سامحنا اذا طلع في غرام ناقص من هنا ولا من هنا واحنا مسامحين بالغرامات الزايدة
تاريخ التحميص: (مكتوب خلف الكيس) طيب ليش تاريخ التحميص مهم؟ لأن القهوة تتعرض لدرجات حرارة عالية جدا في عملية التحميص وبعد التحميص تصير تطلق غازات فتحتاج ترتاح عشان تطلع منها هاذي الغازات براحتها يعني ممكن تستخدمها بعد التحميص بأسبوع وأحيانا بعض القهاوي تعطيك نتيجة أفضل بعد التحميص بعشر أيام وبعضهم يقولوا أن الافضل ترتاح شهر عاد انت وضميرك بس خليها ترتاح أقل شي أسبوع ما تعرف قد ايش تعذبت حبة البن الين وصلت عندك.... دعها تستريح قليلاً
