Roasting date:13\4/2026
هذه القهوة الإثيوبية المعالجة طبيعيًا من منطقة يرغاشيفي تقدّم نكهات الفواكه الحمراء، الشوكولاتة، والتوت في كل فنجان.
مُنتجة في محطة أدادو، في نسخة كلاسيكية مُتقنة بكل تفاصيلها.
المصدر: إثيوبيا
محطة المعالجة: أدادو
المنطقة: يرغاشيفي
الإيحاءات: شوكولاتة، فواكه حمراء، توت
السلالة: هيرلوم
طريقة المعالجة: مجففة
التحميص: تحميص شامل
وصفات مقترحة:
1-التقطير:
كمية القهوة: 20 جرام
كمية الماء: 320 مل
الترطيب: 30 جرام/ 30"
الوقت: 3:00"
درجة الحرارة: 91 C
الخطوات : بعد مرحلة الترطيب ، ثلاث صبات 96.6 مل ،المجموع 320 مل.
2-الإسبريسو:
كمية القهوة: 18 جرام
الاستخلاص: 40 مل
الوقت:32"
درجة الحرارة:93 C
