Roasting date:10\3\2026
معلومات المحصول
المعالجة: مجففة
السلالة: كاتواي
الارتفاع: 1700-1850 متر
الإيحاءات: كراميل - تفاح - توت - شوكولاتة داكنة
الوصفة المقترحة للتقطير (V60)
درجة الحرارة: 90
الوزن: 20 غرام
كمية الماء: 300 مل
الريشو: 15
طريقة التحضير:
الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30
الصبة الثانية: إلى 120 مل الوقت: 1:00
الصبة الثالثة: إلى 200 مل الوقت: 1:50
الصبة الرابعة: إلى 300 مل الوقت: 2:30 -2:50
الوصفة المقترحة الاسبريسو
درجة الحرارة: 90
الضغط : 9 بار
الوزن: 18 جرام
الاستخلاص: 33 مل
وقت التحضير: 27 ثانية
